الكاشير في المطعم مش مجرد شخص بيستلم الفلوس
الكاشير هو نقطة التحكم الأخيرة في تجربة العميل، وأحيانًا أول شخص يحكم العميل من خلاله على مستوى المكان كله.
مهام الكاشير داخل المطعم تشمل:
* استقبال العملاء بشكل محترم وسريع
* تسجيل الطلبات بدقة على السيستم
* مراجعة الفواتير والتأكد من صحة الحساب
* التعامل مع وسائل الدفع المختلفة
* متابعة العهدة والكاش اليومي
* التنسيق مع المطبخ والصالة أثناء الزحمة
* حل مشاكل الفواتير أو الطلبات بهدوء
* الحفاظ على سرعة الخدمة وتقليل الأخطاء
الكاشير الشاطر لازم يكون عنده:
سرعة + تركيز + أمانة + حسن تعامل + قدرة على تحمل ضغط الشغل.
وفي مطاعم كثيرة…
خسارة عميل كامل ممكن تبدأ من أسلوب كاشير غير محترف.
وعلى العكس…
ابتسامة بسيطة وتنظيم محترم ممكن يخلي الزبون يرجع مرة ثانية.
تعليقات
إرسال تعليق